阳澄湖大闸蟹北方也受欢迎
发布时间:2011-09-29 阅读:
中秋佳节“持螯赏菊”一直是南方人的风俗,近几年,这种习俗颇有“南风北上”之势,北方人,尤其是北京民众,越来越喜欢吃阳澄湖大闸蟹,它成了北方人餐桌上的“新贵”。
北京人买蟹比上海人爽快,记者了解到,客人来买蟹,没有一个讨价还价,300元、500元,爽爽气气摸出来。一北京人笑道:“上世纪80年代去过上海,第一次吃大闸蟹,那时4角钱一斤,当时怎么也想不到今天在北京就能吃到大闸蟹。”
另外,北京人过去请客吃饭,鱼是主菜,现在阳澄湖大闸蟹成了主菜;过去将螃蟹当普通河鲜吃,现在将阳澄湖大闸蟹当品牌吃、当文化吃、当时尚吃,请客人喝酒吃饭,都将这道菜作为最高档次。过去中秋送礼习惯送月饼,现在北方也兴起送大闸蟹,礼送尊贵、礼送品味。