阳澄湖大闸蟹官宣9月28日开捕，中秋前上市的大闸蟹从何而来？

发布时间：2026-09-16         阅读：

秋风渐起，蟹汛将至。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会正式官宣：2026年阳澄湖大闸蟹将于9月28日开捕上市。

 

对于厦门消费者而言，今年品尝正宗阳澄湖大闸蟹的时间节点已经清晰——9月28日之后，东沃门店的阳澄湖大闸蟹将正式发售。在此之前，以销售阳澄湖大闸蟹礼券、礼卡为主。

 

官方定档：9月28日正式开捕

据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会消息，今年阳澄湖产区气候条件总体适宜，高温天数较去年减少，为大闸蟹蜕壳和进食提供了良好环境，预计9月28日左右正式开捕。

 

值得注意的是，今年中秋假期（9月25日至27日）在开捕日之前。 这意味着，中秋期间消费者在市面上买到的所谓“阳澄湖大闸蟹”，均非来自阳澄湖核心产区。正宗阳澄湖大闸蟹的防伪蟹扣在开捕日之后才由协会统一发放，在此之前，任何打着“阳澄湖”旗号的现货大闸蟹都值得警惕。

 

今年品质：东沃养殖基地长势良好

 

东沃水产在阳澄湖莲花岛蟹王养殖基地承包的200亩水域，目前大闸蟹已基本完成最后一次蜕壳，进入开捕前的最后冲刺阶段。

 

从基地反馈的情况来看，今年整体品质优于往年。今年夏季高温天数较少，大闸蟹生长节奏更为从容，蜕壳进程平稳。预计今年亩均产量较往年有所提升，大规格蟹的比例也有所增加。

 

东沃坚持 “每次基地凌晨四五点捕捞、中午空运抵达厦门” 的供应链节奏，确保厦门消费者在开捕后第一时间品尝到来自阳澄湖核心水域的鲜活大闸蟹。

 

东沃保障：协会授权，一蟹一扣

 

作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，东沃水产每一只大闸蟹均配备官方防伪蟹扣，授权编号可查（厦门专卖店授权编号：002105）。

 

今年，协会进一步推行 “熔断机制” ，根据养殖面积核定防伪蟹扣发放数量，从源头防范“洗澡蟹”问题。消费者购买时，可扫码查验蟹扣真伪，核对养殖区域信息。

 

东沃同时承诺 “足斤足两、礼券永不过期” 。每一份蟹卡均支持全国顺丰包邮到家，消费者可根据自身时间安排，在开捕后任意时段兑换。

 

选购建议：现在预订蟹卡，9月28日后提货

 

目前正宗阳澄湖大闸蟹尚未开捕，市面上流通的均为其他产区大闸蟹。 消费者如有中秋送礼需求，建议购买蟹卡，待9月28日开捕后再行兑换。

 

东沃2026年阳澄湖大闸蟹蟹卡正在预订中，分基础款、精品款、湖区大蟹王等多个规格档位，满足自用、送礼等不同场景需求。东沃各门店（厦门湖滨六里旗舰店等）均可咨询预订。

 

东沃水产

厦门16年阳澄湖大闸蟹实体店

苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位

厦门湖滨六里250号东沃水产，0592-5902666

协会授权·官方防伪可查·足斤足两承诺·礼券永不过期